40 FIlari | Rosso

09_40_FILARI_ROSSO

Rosso

Vino ottenuto da uve Montepulciano e Nero di Troia, dal colore rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei, profumo vinoso e fruttato a ricordare le uve d’origine.
Si consiglia di servire a 18-20°C a tutto pasto con primi piatti e secondi a base di carne, nonchè di formaggi e salumi stagionati.

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Regione di provenienza: Puglia
Vitigno: Nero di Troia e Primitivo
Sesto d’impianto: mt. 2,25 x 2,25
Sistema d’allevamento: Pergola pugliese
Caratteristiche del terreno: Franco-argilloso
Resa per ettaro: 10 t.
Resa uva in vino: 75%
Epoca di vendemmia: Seconda metà di ottobre
Tipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 Kg
Sistema di vinificazione: Breve macerazione sulle bucce
Fermentazione alcolica: In acciaio inox a 18°C
Fermentazione malolattica: Totalmente svolta
Maturazione e affinamento: In bottiglia
Numero bottiglie per cartone: 12 btg

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